Som Tam Thaj – ส้มตำไทย Pikantní salát ze zelené papáji je nejvíce populární v oblasti severovýchodního Thajska, v Issánu. K tradiční přípravě budete potřebovat hmoždíř. Pokud ho nemáte, můžete zaimprovizovat a všechny suroviny umíchat pouze jako standardní salát po evropském způsobu. Na přípravu existuje snad nekonečně receptů. Jako suroviny se běžně používá chilli, limetka, cukr, sůl, … Pokračování textu Som Tam – salát ze zelené Papáji – recept