Rubrika Jídlo

Hedvábné larvy – Smažený hmyz III.

Hedvábné larvy Málokdo tuší, že tento hmyz, jehož kukly jsou zdrojem pravého hedvábí, je taková pochoutka. Larvy Bource morušového jsou naprosto nezaměnitelné. Vypadají jako jeden až dva centimetry velcí, baculatí zlatí červíci – ale červi to nejsou.     Bourec…

Cvrčci – Smažený hmyz II.

CvrčciSmažený hmyz II. Cvrčci o velikosti 1,5 až 2 centimetry jsou asi nejběžnějším smaženým hmyzem, jež se v Thajsku a Kambodži prodává. Sérii článků začněme tedy naším velmi dobře známým – Cvrčkem domácím. Název Česky Cvrček domácí Anglicky House cricket…

Rejnok – který neměl štěstí

Rejnok – který neměl štěstíTrnucha Thajská V minulém článku jsem psal o ulovení největšího sladkovodního rejnoka na světě. Obr byl chycen během natáčení amerického TV seriálu „Záhady oceánů s Jeffem Corwinem“ v řece Meklong  a po šetrném změření byl vrácen zpět do řeky.…