Co si koupit v Kambodži? Il. Nápoje

Co si koupit v Kambodži? Jste na dovolené, vzali jste si sebou příliš mnoho peněz a nevíte za co je utratit? Přesně pro Vás zde mám několik tipů na nákup. Moje doporučení je co nejvíce peněz projíst, poté kupovat dárky hlavně pro sebe a až teprve úplně nakonec – něco pro ostatní. V minulém díle jsem Vám doporučil Kambodžská jídla.

Dnes se podíváme na 10 nápojů. Důležitou položkou v tropickém klimatu je doplňovat tekutiny. Dříve se do Kambodži dováželo spousty Thajských produktů, ale to se momentálně mění. Co nám tedy Kambodža nabízí?

1. Kokosový ořech

Kokosová voda je hotový zázrak přírody. Většina restaurací nabízí chlazené kokosové ořechy, které sekáčkem pootevřou a servírují je s brčkem a někdy i se lžičkou, kterou můžete vydlabat bílou dužinu (kopru). Kokosová voda je v přírodním balení, velmi osvěžující, 100% přírodní a má až zázračné účinky:

• Vyživuje mozek a nervový systém, obsahuje vyživující elektrolyty.
• Snižuje krevní tlak, má vysoký obsah draslíku.
• Vyživuje pokožku, vitamíny C a E vyživují pokožku čímž ji udržují hydratovanou a zářivou.
• Snižuje chuť k jídlu, přestože má nízký obsah kalorií
• Předchází srdečním onemocněním, obsahuje dobrý tuk (HDL).
• Udržuje silné kosti, obsahuje hořčík.
• Snižuje únavu, obsahuje přírodní cukry.

.

2. Cukrová Třtina

Čerstvě vylisovaná šťáva z cukrové třtiny je samozřejmě sladká, není to však jen voda s cukrem. Nejenže je velice osvěžující, ale podobně jako kokosová voda má až skoro zázračné účinky:

• Rychlý zdroj energie. Džus z cukrové třtiny obsahuje velké množství glukózy, která pomáhá hydratovat tělo a zároveň tělu dodává rychlý přísun energie.
• Vhodný i pro diabetiky. Navzdory tomu, že obsahuje hodně cukru, je díky svému nízkému glykemickému indexu, který zabraňuje zvyšování cukru v krvi, vhodný i pro diabetiky, samozřejmě v přiměřeném množství.
• Je alkalický a pomáhá v boji proti rakovině.
• Obsahuje velké množství vápníku, magnesia, draslíku, železa a manganu.
• Povzbuzuje funkci jater.
• Povzbuzuje imunitní systém. Díky svým antioxidantům bojuje proti infekcím.
• Povzbuzuje trávení. Obsahuje velké množství draslíku.
• Chrání zuby před zubním kazem, díky velkému množství minerálů.
• Zlepšuje kvalitu nehtů a dodává jim lesk a zdravý vzhled.
• Pomáhá proti akné a zlepšuje vzhled pleti. Díky přítomnosti kyseliny glykolové.

.

3. Ovocné nápoje

Jakékoliv Smoothie či Fresh džus z čerstvého ovoce, mohu jen doporučit. Nejčastější jsou mango, banán, ananas, liči, kokos a jejich kombinace.

.

4. Čaj

V provincii Ratanakiri nebo Kampot, v horách  se pěstují čaje výborné kvality. Nejčastěji se pěstuje zelený, černý a jasmínový. Populární jsou i tzv. nepravé, bylinné čaje jako je: citronová tráva, pandan, zázvor nebo lotos. Unikátní je i čaj z květů pepřovníku. Neprohloupíte, pokud si objednáte čaj horký, ledový, bubble a nebo ještě zabalený v krabičce pro sebe, nebo jako dárek.

5. Káva

Arabika i robusta se pěstuje v horských oblastí, jako je Mondulkiri a Ratanakiri. Kávu doporučuji ve všech variantách i v balíčku jako dárek.

Tradiční horká kambodžská káva, je intenzivní a velmi sladký nápoj, který svou silou připomíná italské espresso, ale chutí je zcela unikátní. Základem jsou zrna, která se praží velmi tmavě na přepuštěném másle (někdy i s trochou cukru nebo kakaa), což kávě dodává specifickou, téměř čokoládovo – oříškovou vůni a hustší texturu. Připravuje se pomocí malého látkového filtru a servíruje se do sklenice, na jejímž dně je připravena silná vrstva slazeného kondenzovaného mléka. Před pitím se obě vrstvy promíchají, čímž vznikne krémový, tmavě hnědý nápoj, který se v místních jídelnách často podává s malou konvičkou horkého jasmínového čaje na zapití, pro vyvážení intenzivní sladkosti.

Tradiční silná ledová káva, která se připravuje z tmavě pražených zrn (často s příměsí másla či rostlinného tuku pro dosažení čokoládové vůně) a podává se se štědrou dávkou slazeného kondenzovaného mléka a kopou ledu.

.

6. Energetické nápoje

V Kambodži jsou energetické nápoje stejně oblíbené jako v Thajsku. Místní výrobky většinou obsahují tolik cukru, jako ty thajské před rokem 2017, což znamená poctivých 10 až 17%. Osobně mám nejradši jemně perlivý kambodžský Krud a potom teprve ostatní: King Kong, Wurkz, Champion, Cambodia, Boostrong a Dazz 8h. Zahraniční nabídka je Sting, Bacchus, Dragon, Carabao a thajský Red Bull.

Nezapomeňte, že u všech plechovek s odnímatelným plíškem probíhá velká soutěž o hodnotné ceny! Po otevření plechovky najdete pod plíškem znak, díky kterému obdržíte nejčastěji poděkování za zakoupený energeťák. Běžná výhra je další nápoj zdarma, pouze prodejci zaplatíte 500 Rielů za výměnu (cca 3 Kč). Další výhry jsou různé 1-2 až tisíce usd, Motocykl Honda Dream, nebo automobil Lexus.

.

7. Pivo

Čechy rozhodně zajímá pivo. Kambodžské pivo není tak špatné, jak bychom si mohli představovat, ale není ani jako české, na které jsme zvyklí. Sládkové těchto pivovarů jsou proškoleni v Mnichově, proto čekejte chuť piva nejvíce podobnou tomu typickému německému světlému Helles, nebo českému Budvaru. 

• Angkor Beer – Nejpopulárnější pivo, něco mezi německým Helles a „Exportem“.
• Cambodia Beer – Nejpopulárnější u mladých, velmi blízko klasickému bavorskému Helles.
• Ganzberg Beer – něco mezi Export a Dortmunder Export.
• Anchor Beer – přestože má také 5% alkoholu, je slabší a více osvěžující. Často je Anchor (česky Kotva) zaměňován s pivem Angkor (středověké město a říše).
• Hanuman Premium Lager – podobné Angkor nebo Cambodia.
• Hanuman Black – tmavé pivo chuť je jemně pražená, náznak karamelu.
• Angkor Extra Stout – tmavé pivo blíže k irskému stoutu.
• Black Panther Stout – tmavé pivo, silnější, trochu více hořké.

Zatímco my, Češi, jsme v průměrné roční spotřebě piva celosvětově na prvním místě, Khmerové jsou první mezi státy JV Asie.

Země	Roční Spotřebana os.	Umístění
Česko	126 L	1.místo
Kambodža	60 L	35.místo
Vietnam	46 L	45.místo
Laos	41 L	46.místo
Thajsko	27 L	53.místo

Nezapomeňte, že u všech plechovek s odnímatelným plíškem probíhá velká soutěž o hodnotné ceny. Běžná výhra je další pivo zdarma, pouze prodejci zaplatíte 1.000 Rielů za výměnu (cca 5 Kč)

.

8. Rum

Výroba rumu nemá v Kambodži dlouhou tradici, místní pijí nejčastěji pivo. To ovšem neznamená, že místní rum je nějaký patok podřadné kvality. Stručně Vám popíšu nejznámější rumy vyráběné z místní cukrové třtiny, ale nejprve doporučím ochutnat, a zakoupit kvalitní palmový rum, vyráběný z místních cukrových palem.

• Jaya Palm Spirit – nejedná se technicky úplně o 100% rum, protože není vyráběn z melasy, ale ze šťávy z květenství cukrové palmy. Úplně přesně se jedná o velmi kvalitní destilát. Pro mne jako pro laika je to kvalitní rum, který má 40% alkoholu, a přirozenou, velmi lehce sladkou chuť palmy. Působí jemněji a přírodněji, než klasický rum. Nejpodobnější je Francouzský Rhum agricole.
• Jaya Blue Palm Spirit– 35% bylinky a zázvor.
• Jaya Extra Palm Spirit– 35% Bylinky černý zázvor a pepř.
• Samai Gold Rum – je nejkvalitnější třtinový kambodžský rum. Vyrábí se v několika druzích. Gold má 41 % chuť: karamel, vanilka, med, tropické ovoce.
• Samai White Rum – 41% bílý, jemný, ovocný. chuť: pepř, bylinky.
• Samai PX Rum – 38% rumový likér, chuť: rozinky, fíky, čokoláda, káva. Zraje 4 roky.
• Peace Rum – je mladá firma jež vyrábí různé, ovocné varianty jako: Mango Orange, Pineapple Coconut, Passion Fruit a Aged Spiced Rum s Kampotským pepřem.
• Ampov Amber Rum – 45 % chuť:., vanilka, dřevo, koření. Ampov jsou celkově silnější a méně sladké rumy.
• Ampov White Rum – 55% bílý rum, chuť: cukrová třtina, citrusy, liči. 

• Ampov Dark Rum – 45 % tmavší rum, chuť: karamel, koření, dřevo.

.

9. Iontové nápoje

V tropickém klimatu je zvýšené riziko dehydratace. Iontové nápoje se rychle vstřebávají do organismu a efektivně doplňují ztracené tekutiny a minerály.  V Kambodži jich je k dostání více, ale místní jsou pouze V-active a Cambodia Sport+

• V-active – je účinnější a prodává se i citronový.
• Cambodia Sport+ – je lacinější a více vhodný pro běžné pití.
• 100 Plus – je mírně perlivý, Singapurský nápoj.
• Pocari Sweat – Japonská značka, v Thajsku i Kambodži nesmírně populární.
• Aquarius – Globální standard hydratace od Coca-Coly.

Nezapomeňte, že u všech plechovek s odnímatelným plíškem probíhá velká soutěž o hodnotné ceny.

Iontové nápoje

.

10. Voda

Kvalita vodovodní vody sice není tak tragická, ale ani není nabízena jako pitná. Proto si vždy kupujte balenou vodu, která je laciná a dostupná na každém rohu. Jste zvyklí z domova na perlivou, či jemně perlivou vodu? V Kambodže na to zapomeňte, cena těch několika perlivých nápojů z dovozu, vás nemile překvapí. Mimo plechovkového Perrieru, hledejte vždy skleněné lahve s vysokou cenou.

• Perrier z Francie
• Pelegrino z Itálie
• Acqua Panna z Itálie
• SODA z Thajska

.

Deset jídel a deset nápojů máme za sebou a v dalším díle naleznete doporučení na deset druhů čerstvého ovoce.

O mně

Odkazy:

• Thajská jídla TOP 10 dle cizinců
• Thajská jídla TOP 15 dle Thajců
• Co si koupit v Kambodži? I. Jídlo 
• Co si koupit v Kambodži? II. Nápoje – právě otevřený
• Co si koupit v Kambodži? III. Ovoce
• Co si koupit v Kambodži? IV. Dezerty
• Co si koupit v Kambodži? V. Sušené ovoce
• Co si koupit v Kambodži? VI.
• Co si koupit v Kambodži? VII.
• Co si koupit v Kambodži? VIII.
• Thajské recepty
• Thajská zmrzlina
• Thajský RED BULL
• Thajské ovoce a zelenina
• Smažený hmyz a jiná havěť I.
• wendi – autor článku a průvodce (Kambodža, Thajsko a Laos)