Kaj Phad Med Ma Muang – ไก่ผัดเม็ดมะม่วง

Kuřecí maso s kešu oříšky, zelenina

Suroviny

• 300 g kuřecích stehenních řízků, nakrájet na kousky
• 1,5 polévkové lžíce sojové omáčky
• 2 polévkové lžíce ústřicové omáčky
• 1/3 hrnku pražených kešu ořechů
• 2 jarní cibulky, nakrájet
• 3 stroužky česneku, třený
• 1/4 cibule nakrájet na jemno
• 4 sušené chilli, nakrájet
• 1 čajová lžička dochucovací sojové omáčky
• 1 polévková lžíce cukru
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje

Originální koření z Thajska pro přípravu Kaj Phad Med Ma Muang zakoupíte zde.

Příprava

1. Rozpalte olej v pánvi Wok na střední teplotu. Když je olej horký, přidejte třený česnek, nakrájenou cibuli, a sušená chilli a smažte dokud nebude směs vonět.
2. Pak přidejte kuřecí maso, sojové omáčky, ústřicovou omáčku a cukr.
3. Míchejte dokud je směs dobře promíchána a kuře zcela uvařené. Pak přidejte pražené kešu ořechy, jarní cibulku a míchejte po dobu 1-2 minut. Potom odstraňte z plotny.
4. Podávejte ihned po uvaření s vařenou rýží.

.

Odkazy:

• Tom Jam Kung – recept
• Kuře na zeleném kari – recept
• Phad Thaj Kung – recept
• Phad Ga Phráo – recept
• Pečená kachna na červeném kari – recept
• Tom Khá Kaj – recept
• Thajský salát s grilovaným hovězím masem – recept
• Vepřové nebo Kuřecí saté
• Kuřecí maso s kešu oříšky – recept
• Vepřové kari Panaeng – recept
• Smažený hmyz a jiná havěť I.
• wendi – průvodce Thajskem i Kambodžou