Thajsko a Kambodža Thajsko a Kambodža, Angkor Wat, Česky mluvící průvodce, Meditační kurzy, Meditační pobyty v klášterech, Poznávací okruhy na míru, Buddhismus, Duchovní cesta
Cvrčci
o velikosti 1,5 až 2 centimetry jsou asi nejběžnějším smaženým hmyzem, jež se v Thajsku a Kambodži prodává. Sérii článků začněme tedy naším velmi dobře známým – Cvrčkem domácím.
.
| Česky | Cvrček domácí |
| Anglicky | House cricket |
| Latinsky | Acheta domesticus |
| Thajsky | เเมงสะดิ้ง ( Méng Sading) |
Doporučení
Nejíst po částech ale vcelku strčit do pusy a rozkousat.
Při výpravách za smaženým hmyzem zcela běžně narazíte i na cvrčky velikosti XXL. Tito tří až šesticentimetroví různobarevní obři, jsou pouze větší příbuzní těch menších. Cvrčků se v Thajsku a Kambodži pěstuje vícero druhů, záleží na dodavatelské farmě. Pokud jde o obří cvrčky, pak to bývá nejčastěji Cvrček dvojskrvrnný, nebo v Isánu velmi oblíbená Krtonožka.
| Česky | Cvrček dvojskrvrnný |
| Anglicky | Two-spotted cricket |
| Latinsky | Gryllus Bimaculatus |
| Thajsky | จิ้งหรีด (čti Džingrít) |
| Česky | Krtonožka |
| Anglicky | Mole cricket |
| Latinsky | Gryllotalpa |
| Thajsky | เเมงกระชอน (čti Méng Gračón) |
Doporučení
U obřích cvrčků doporučuji před konzumací odstranit velké zadní nohy! Jsou poněkud tvrdé a mají ostré hrany.
Ochutnat?
Rozhodně ano, většina lidí je překvapena příjemnou chutí.
Recept na pražené cvrčky
Jestliže chcete hmyz ochutnat a zrovna nemáte cestu do Asie, nebo do nějaké specializované restaurace, pak neváhejte, skočte do zverimexu a cvrčky si připravte sami – zde je recept:
Doporučuji napoprvé si koupit mix a vše vyzkoušet – přesně tak jako plešatý Darren v následujícím videu.
Odkazy:
- Smažený hmyz a jiná havěť I.
- Cvrčci – Smažený hmyz II. – právě otevřený
- Hedvábné larvy – Smažený hmyz III.
- Bambusové housenky – Smažený hmyz IV.
- Kobylky a Sarančata – Smažený hmyz V.
- Potápníci – Smažený hmyz VI.
- Nová doba – Smažený hmyz VII.
- Škorpioni – Smažený hmyz VIII.
- Tarantule – Smažený hmyz IX.
- Jak se jedí hadi IX.
- Thajská jídla TOP 10 dle cizinců
- Thajské recepty
- Thajská zmrzlina
- Thajský RED BULL
- Thajské ovoce a zelenina
- wendi – autor a průvodce (Kambodža, Thajsko a Laos)
