Ais Krím Kathí – ไอศกรีมกะทิ Thajská kokosová zmrzlina – Thai coconut ice cream Thajská kokosová zmrzlina je v Thajsku tak oblíbená, že s prodejem se můžete setkat prakticky kdekoliv. Od prodejce, který před sebou tlačí malinký vozík, na lodičkách v plovoucí tržnici, v marketu i v luxusní pětihvězdičkové restauraci. V Thajsku je kokosová příchuť ještě běžnější, než u nás vanilková. …
Číst celý článek »
Oranžové perly jsou jedny z nejvzácnějších a také nejdražších na světě. Věřte tomu, nebo ne, ale občas se na nějakého Thajce, nebo Thajku usměje štěstí, a v zakoupeném, nalezeném, nebo uloveném šnekovi najdou perlu milionové hodnoty. Oranžové perly – nalezené poklady: Rybář z Nakhon Si Thammarat 2021 Hatchai Niyomdecha nalezl při procházce po pláži vyplavenou bóji. Na jejím povrchu bylo …
Číst celý článek »
Thajské Recepty. Přijeli jste z dovolené a chcete si doma uvařit Thajské jídlo? Nevíte jak na to? Dnes je většina potřebných potravin dostupná v běžných marketech. Co nenajdete v marketech, najdete v Pražské Sapě. No a pokud to máte do Sapy daleko, zkuste objednat potraviny u Vietnamských prodejců. No a pokud neuspějete ani tam, pak v tomto článku najdete nejen …
Číst celý článek »
Cukr a obezita v Thajsku Cukr a obezita je dnes v Thajsku živé téma. Asi každý z cestovatelů, kteří navštěvují Thajsko dlouhodobě, bude se mnou souhlasit, že se Thajcům daří čím dál lépe. Sexy štíhlé Thajky se mění na baculky a svalnatí muži je následují. Velmi dobře je to vidět na mladé generaci. Když jsem v roce 2023, po pětileté …
Číst celý článek »
Myslíte si, že Thajský Red Bull je jen laciná kopie toho našeho? Omyl. Thajský Red Bull je originál a ten náš evropský je jen upravená kopie. Historie Červeného Gaura 1962 – byl v Japonsku uveden na trh pravděpodobně první energetický nápoj. Lipovitan obsahuje jako hlavní složku Taurin. 1975 – vymyslel Thajský podnikatel Chaleo Yoovidhya energetický nápoj, který obsahuje pouze vodu, …
Číst celý článek »
Rozmanitost tropického ovoce a zeleniny jihovýchodní Asie je tak obrovská, že není v lidských silách vše ochutnat – přesto doporučuji se o to pokusit. Pokud na tržnici zahlédnete neznámé ovoce, určitě neváhejte a alespoň jeden kousek si kupte. Mnohokrát se Vám stane, že dostanete drobnější ovoce na ochutnávku zdarma. Tento článek se snaží odpovědět na nejčastější otázky: Co to je? …
Číst celý článek »
Smažený hmyz a jiná havěť I. Smažený hmyz je taková nepřehlédnutelná místní rarita, kterou snad obdivoval každý z nás. Většina turistů hned při prvním setkání neodolá a nějakého smaženého brouka, larvu nebo saranče si koupí. V následující sérii článků se dočtete co to vlastně je, jaký to má český název a hlavně – jak se to má správně jíst. Klasická nabídka …
Číst celý článek »
Škorpioni (správný český název je štíři) jsou jedni z obyvatel, kteří v Thajsku a Kambodži sice běžně žijí, ale setkání s nimi bývá poměrně vzácné. Za 15 let jsem jich volně potkal pouze 5, a to v zastoupení tří druhů. Přestože místní lidé smažené škorpiony v Thajsku i Kambodži občas jedí, podle mne se nikdy nejedná o žádnou extra pochoutku, …
Číst celý článek »
Úřad národní komise pro kulturu The Office of the National Culture Commission zveřejnil žebříček deseti nejoblíbenějších jídel, která nejvíce chutnají cizincům. Tento žebříček byl sestaven ve spolupráci s Ministerstvem zahraničí Thajského Království. Úřad obeslal 1.000 Thajských restaurací po celém světě podrobným dotazníkem, aby zjistil deset nejoblíbenějších jídel cizinci. Z tohoto počtu pouze 500 Thajských restaurací vyhovělo požadovaným kritériím, která spočívala mimo jiné …
Číst celý článek »
Nová doba – Smažený hmyz v 7-eleven Zajisté mi dáte za pravdu, že při každé návštěvě Thajska naleznete v obchodech nějakou novinku. Platí to zejména o standardním sortimentu známých prodejen řetězců 7-eleven a Family Mart. Tyto obchody jsou doslova na každém rohu a doporučuji je navštívit. . Prodejna 7-eleven . Letos se v regálech, poblíž bramborových lupínků, objevila novinka v …
Číst celý článek »
Potápníci Tento maxi-potápník dorůstá do velikosti šest až deset centimetrů, a bývá často mylně považován za obrovského smaženého švába. Šváb to ale není, je to velký, dravý a nebezpečný brouk, který se nejen bravurně pohybuje pod hladinou, ale dokáže i létat. Při setkání v přírodě se mu vyhněte obloukem. Potápníci jsou velmi agresivní a jakmile se přiblížíte, neváhají a bleskurychle …
Číst celý článek »
Kobylky a Sarančata jsou rovněž velmi populární smažené delikatesy jež můžeme v Thajsku a Kambodži ochutnat. Saranče od kobylky rozezná pouze odborník a již usmažený kousek snad ani není nutné zkoumat. Stánkaři běžně nabízejí různé druhy smíchané na jedné hromadě. Zdejší farmy chovají mnoho druhů kobylek a sarančat, které dorůstají do délky 5 až 10 centimetrů. První ochutnávka sarančat Thajsko 2005 …
Číst celý článek »
Bambusové housenky Stejně jako u Bource morušového se nejedná o červy, ale o 3 až 4 cm dlouhé housenky drobného motýlka. V přírodě žije v horských bambusových hájích, neboť mu vyhovuje chladnější klima. Bambusové housenky obsahují z 26% protein a z 51 % tuky. V thajské kuchyni se tato pochoutka nazývá „bambusová housenka“ ( non mai phai , thajsky หนอนไม้ไผ่ ), …
Číst celý článek »
Hedvábné larvy Málokdo tuší, že tento hmyz, jehož kukly jsou zdrojem pravého hedvábí, je taková pochoutka. Larvy Bource morušového jsou naprosto nezaměnitelné. Vypadají jako jeden až dva centimetry velcí, baculatí zlatí červíci – ale červi to nejsou. Zlaté larvy Bource morušového Kambodža Bourec Morušový je vlastně housenka, která se vylíhne z vajíčka po deseti dnech. Housenky bource jsou velmi žravé, …
Číst celý článek »
Cvrčci o velikosti 1,5 až 2 centimetry jsou asi nejběžnějším smaženým hmyzem, jež se v Thajsku a Kambodži prodává. Sérii článků začněme tedy naším velmi dobře známým – Cvrčkem domácím. . ČeskyCvrček domácí AnglickyHouse cricket LatinskyAcheta domesticus Thajskyเเมงสะดิ้ง ( Méng Sading) Doporučení Nejíst po částech ale vcelku strčit do pusy a rozkousat. Smažení cvrčci v nabídce prodejen 7-eleven Při výpravách za smaženým hmyzem zcela …
Číst celý článek »
Trnucha Thajská V minulém článku jsem psal o ulovení největšího sladkovodního rejnoka na světě. Obr byl chycen během natáčení amerického TV seriálu „Záhady oceánů s Jeffem Corwinem“ v řece Meklong a po šetrném změření byl vrácen zpět do řeky. . Někomu úplně stačí ke štěstí takováhle fotka s rejnokem – Thajsko Bohužel, ne každý rejnok chycený v JV Asii měl takové štěstí… Laos 30.5.2016 …
Číst celý článek »
Thajsko a Kambodža Thajsko a Kambodža, Angkor Wat, Česky mluvící průvodce, Meditační kurzy, Meditační pobyty v klášterech, Poznávací okruhy na míru, Buddhismus, Duchovní cesta