Bambusové housenky Stejně jako u Bource morušového se nejedná o červy, ale o 3 až 4 cm dlouhé housenky drobného motýlka. V přírodě žije v horských bambusových hájích, neboť mu vyhovuje chladnější klima. Bambusové housenky obsahují z 26% protein a z 51 % tuky. V thajské kuchyni se tato pochoutka nazývá „bambusová housenka“ ( non mai phai , thajsky หนอนไม้ไผ่ ), …

Hedvábné larvy Málokdo tuší, že tento hmyz, jehož kukly jsou zdrojem pravého hedvábí, je taková pochoutka. Larvy Bource morušového jsou naprosto nezaměnitelné. Vypadají jako jeden až dva centimetry velcí, baculatí zlatí červíci – ale červi to nejsou.   Zlaté larvy Bource morušového Kambodža   Bourec Morušový je vlastně housenka, která se vylíhne z vajíčka po deseti dnech. Housenky bource jsou …

Cvrčci o velikosti 1,5 až 2 centimetry jsou asi nejběžnějším smaženým hmyzem, jež se v Thajsku a Kambodži prodává. Sérii článků začněme tedy naším velmi dobře známým – Cvrčkem domácím. .  Česky Cvrček domácí  Anglicky House cricket  Latinsky Acheta domesticus  Thajsky เเมงสะดิ้ง ( Méng Sading)   Doporučení Nejíst po částech ale vcelku strčit do pusy a rozkousat.   Smažení cvrčci v …

Při návštěvě Thajska a Kambodže se zajisté setkáte s nejednou ještěrkou. Zatímco většina žije v džungli, gekoni mají rádi lidská obydlí včetně hotelů. Nejběžnější jsou dva, Gekon východní a Gekon obrovský. Ještěrky mají všelijaké barvy – Ko Similan Thajsko Gekon východní je doslova všudy přítomná thajská ještěrka Džing Džog. Ještěrka mající přísavky, která vleze naprosto všude a nikde se před ní …

Nága v Mekongu samozřejmě žije, to Vám potvrdí každý druhý Thajec!  Nám Evropanům takováto víra v nadpřirozené bytosti většinou připadá zvláštní, někomu třeba i směšná, ale každopádně nehodící se do moderního věku jednadvacátého století. Wat Muang – nága jako vodotrysk Úvod Místní buddhisté celou záležitost vnímají velmi odlišně. Nága přeci poskytovala ochranu princi Siddhárthovi! Dokonce ještě před tím, než se stal plně osvíceným Buddhou, …